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文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

三重立委投票進入最後倒數，藍綠都出動地方首長來拉抬，民進黨的余天跟黨內最近很紅的鄭文燦、潘孟安座談，而國民黨的鄭世維，則跟新北市長侯友宜一起掃街，面對綠營猛攻兩岸恐嚇牌，侯友宜說國民黨要打的是市民牌！耍可愛，俏皮合照。新北市長侯友宜下班後，特地來陪國民黨，三重立委候選人鄭世維拜票。就算隔著一面玻璃也能跟民眾有默契，侯友宜展現親和力，面對民進黨，猛打兩岸恐嚇牌，他老神在在，幫鄭世維出這張牌！侯友宜：「什麼牌最有用，跟我們的市民一起，一起一步一腳印，一起拚，這最有效，拚市民一起走的牌最有效。」強調市民才是王牌，鄭世維有侯友宜，勤拉票，民進黨的余天，也邀來黨內當紅的，兩位地方首長助陣！才結束11天訪美行程，剛從紐約返台，桃園市長鄭文燦北上輔選，但這趟赴美外交突破，是否先幫總統蔡英文探路！桃園市長鄭文燦：「我沒有要選總統，我支持蔡總統，那也沒有帶總統的口信，我是帶台灣的聲音過去。」撇除2020，強調選前之夜，還會跟陳其邁、林佳龍來站台，三重立委補選，沒爭出勝負之前，藍綠都不敢鬆懈。更多 TVBS 報導夫人牌PK民進黨網紅！三重立委補選陷激戰 狠酸對手選舉公報「韓國瑜照片比你大」 余天：投機份子 補選尬場！蘇、邁輔選余天 鄭世維夜市拜票 立委補選堪稱總統級！ 藍綠天王站台催選票

第5屆府城登高賽將在5月26日，於香格里拉台南遠東國際大飯店舉辦，以關懷兒童為主軸，透過登高帶來齊心向上的活力公益賽，由遠東集團與香格里拉台南遠東國際大飯店主辦、成功大學及成大醫院協辦、並邀集到眾多企業共同參與活動贊助。3/11上午賽前記者會，會中邀請到臺南市觀光旅遊局陳信安局長、新聞及國際關係處劉怡伶處長、成大醫院趙庭興主任秘書、台南家扶中心與贊助企業等，在飯店總經理凱德曼(Ross Miles-Cadman)的陪同之下，共同宣佈賽事正式邁入第5屆。記者會現場，除了再度邀約「星際義工隊」動漫英雄之外，也請到由日本紅回台灣的台南觀光吉祥物「魚頭君」為賽事所增設的「最佳造型獎」大力宣傳，鼓勵民眾參賽秀自己。主辦單位今年特別將「親子3人組」名額增加至50組，共計150個名額，「最佳造型獎」增設獎項至前3名，預計將吸引更多的年輕及家庭族群參賽，為此公益賽事增添趣味與溫馨。賽事分為4個組別，包含「個人男子組」、「個人女子組」、「團體組」以及「親子3人組」，報名費分別為個人參賽組每人新台幣600元，團體組每組10人新台幣6000元與親子3人組1000元。所有參賽者將自香格里拉台南遠東飯店地下二樓起垂直攀升40層樓，參賽即可獲得紀念運動衫、毛巾、運動護環、青春考究運動面膜、法國富維克(VOLVIC)天然礦泉水、施巴5.5運動沐浴乳、精選點心等豐富獎品之外，完賽者更可獲得紀念獎牌及完賽證明、各組前三名更會頒發榮譽獎盃，榮譽獎勵住宿券、餐券與健身中心使用券等好禮。 更多新聞推薦● 台中市政路延伸空轉四年 盧秀燕保證一定做

「惜食」在全球引起關注，中國人壽運用企業力量，跨平台攜手友善環境小農、偏鄉小學及社會企業，響應聯合國永續發展目標(SDGs)中的「確保永續消費和生產模式」，幫助解決食物浪費問題。根據聯合國糧食及農業組織統計，全世界每年約有13億噸食物在食品供應鏈中被浪費或丟棄，而台灣每戶每年丟棄的食物金額高達3萬元，換算下來可做成40億個便當，疊起來超過35萬座101高度。中國人壽總經理黃淑芬表示，中壽長期關注社會趨勢，在各面向發揮企業影響力，為推廣友善環境理念，定期舉辦「愛心展售會」、「食安綠學堂」及「愛心團GO」等活動，邀請同仁一起參與，認購小農產品為友善環境盡心力。中壽也前往偏鄉小學推廣食農教育，並進一步連結偏鄉孩童的藝術天賦，讓孩子們了解不同種植方式對作物及環境造成的影響，進而更懂得珍惜食物，中壽持續打造出人、土地及社會的美好關係，與社會共創共好價值。中壽秉持多公益理念投入資源，與友善環境小農、偏鄉小學及社會企業合作，從教育、美學到體驗等不同面向傳遞食農理念，將格外品水果製成果醬，並與三峽建安國小合作，將孩子們的畫作做為果醬包裝，讓格外品發揮更大價值，孩子們的作品被更多人看見。此次與三峽建安國小孩童合作「玩美力計畫」，邀請藝術家與孩童們一起為格外品果醬創意發想，在藝術家帶領下，孩子們天馬行空創造出許多具有超能力的水果，創作出一幅幅令人驚豔的畫作，包裝上搭配可愛創意的文字「別再說我蓬頭垢面，了解我的內在美，就會嚐到初戀般滋味」等，過程中孩子更懂得不以貌取「果」、珍惜食物的觀念，看見格外品的價值所在，藉由中壽跨平台的結合，讓孩子們的藝術天賦被更多人看見、食物發揮更大效益，產生更多正面影響力。

8點檔演員郭亞棠演出民視「大時代」中的傻妹「秀娟」表現亮眼，螢幕上，觀眾看她傻呼呼、反應慢半拍，真實的她，其實精明無比，曾碰過有經紀人約她到Hotel談工作，一聽地點「怪怪的」，她立刻回嗆：「不好意思喔，我性冷感！」表明自己態度，勇退演藝圈惡狼。郭亞棠外型甜美夢幻，靈動大眼電力十足， 凹凸有致的身材，之前在「大時代」戲中一場結婚戲披婚紗，大爆碗公奶，驚艷到令人眼珠掉下來，提到這場戲，她笑說：「我才C（罩杯）耶！還好吧。」表示其實過去因為不太喜歡穿內衣，後來又愛穿運動型內衣，導致上圍外擴，還是因為披上婚紗「把失去的朋友找回來」，才有「大爆乳」的視覺效果，連平日淡定的楚宣都驚呼「哇～」，搭檔的演員紅毛更是從頭到尾不敢直視。32歲郭亞棠外表雖夢幻，實則大學念財政稅務科系的她，個性十分理智，正式踏入演藝圈前當過展場女郎，年輕女孩踏入社會陷阱多，她曾在展場混亂中被在小腿抹上不明物，還有人曖昧讚她腿很美，竟拍了一堆只有腿的特寫，有廠商邀約吃飯，她認為苗頭不對就該表明拒絕立場，表示曾有經紀人約到旅館談工作，她立刻以「性冷感」拒絕，笑說：「那時候我也才19歲喔，再不也可以裝可愛、裝傻。」，避免「潛規則」，強調女生態度很重要。郭亞棠第一次談戀愛時，還傻傻將大部份打工賺的錢，為男友付6、7千元的電話費，最後才知道原來男友電話費是和前女友藕斷絲連，從此感情上她也保持理智，絕不被愛沖昏頭，前一段戀情長達7年，分手理由在於結婚無共識，如今男方已婚，她仍小姑獨處，堅信「靠山會垮，靠男人會跑，只有自己最牢靠」，還想要多衝刺幾年，再考慮終身大事。更多udn報導怒！錢變小…物資卻17年瘋漲 恐怖暴增24%是它媽媽取名「王子殿下」 他發社群苦訴18年霸凌心聲奧斯卡不幫性醜聞影帝拍手、高EQ回覆酸民 「驚奇隊長」的真性情超圈粉台灣同學要他回去救奶奶！ 日本人分享311動人故事

日前中國大陸台灣省人大代表許沛日前提議贈送高雄市貓熊，高雄市觀光局長潘恆旭 10 日也證實「一對公母大貓熊雄雄和融融要來高雄了！」事件引發兩岸民眾熱議，但許沛 11 日澄清，表示贈送貓熊只是她個人言論，最終仍須大陸中央層級拍板決定。綜合媒體報導，重慶市台聯會長、人大台灣省代表許沛近日表示，今年大陸全國兩會上將會提出兩個建議，其中一個就是「向台灣高雄市贈送大貓熊」，並稱「人要交流，動物也要交流」，希望重慶動物園可以跟壽山動物園對接，把橋梁搭建起來。▲許沛為重慶市台聯會長，祖籍台灣台南，是大陸第三代的台籍人士。 (圖 / 翻攝自中評社)消息曝光後，高市觀光局長潘恆旭 10 日證實市府將成立貓熊小組，籌備相關事宜，更說重慶動物園將贈送兩隻貓熊給高雄壽山動物園，分別是 8 歲的公貓熊「雄雄」和 7 歲的母貓熊「融融」，並誇口稱若貓熊成功來高雄，「預估門票收入可達 10 億元新台幣，附帶的餐飲約有 50 億元以上！」但大陸網友對此事卻是罵聲一片，湧入重慶動物園微博留言痛批「送了也是白送，他們不會覺得好的，反而會覺得這是統戰，理所當然」、「我不同意把熊貓送給高雄，希望你們能傾聽我們的民意」、「你們敢答應，老百姓就敢去你們動物園門口抗議」；也有網友指出，重慶動物園裡沒有和潘恆旭描述的性別、年齡相符的貓熊，更有人親自致電詢問重慶動物園，園方表示沒有貓熊贈台計畫，若有也是中央決定，園方做不了主。▲大陸網友致電詢問重慶動物園，對方表示目前無貓熊贈台計畫。（圖／翻攝自微博, 2019.03.11）對此，許沛 11 日強調，贈送貓熊是她個人言論，只是「建議案」，不代表大陸官方對台政策，對於此事引發熱烈討論，她感到相當意外，也很開心貓熊受到台灣民眾重視。更多 NOWnews 今日新聞報導 敢監督金正恩再批韓？王浩宇嗆「沒種」：草包很快下神壇 影／「北神探南菜販」陸空分進合擊挺鄭世維！ 蔡英文召開國安會議 公佈「一國兩制」因應方針

生活中心／綜合報導很多情侶剛開始交往後，都會向另一半坦承過去的經歷，有一名女網友日前為了不想與男友間有秘密，便向男友坦承曾當過小三還墮胎過，沒想到男友得知此事後，完全無法接受，還直接講明未來不會娶她，讓女網友又難過又無助。▲女網友坦承墮過胎，結果男友嗆「絕不娶妳」。（圖／翻攝自PIXABAY）女網友在臉書《靠北男友》PO文表示，自己過去的感情經歷有點糟，上上一段感情其實是一個小三，雖然她主動退出了那一段感情，但當時她也為了男方拿掉小孩。女網友表示，自己跟現任男友交往後，一直想找機會告訴他之前的事，「因為我想說要在一起的話就應該坦白，不要有秘密。」就在經過天人交戰後，女網友鼓起勇氣向男友坦承過去的感情經歷，沒想到男友聽完卻發飆，對於她的過往完全無法接受。女網友提到，後來是她不斷解釋，才讓男友打消分手的念頭，不過男友卻直接表明「不會娶妳」，讓她超心碎，不知怎麼辦才好的女網友只好上網尋求幫助「想問問大家，我該怎麼辦？」PO文曝光後立刻引發網友熱議，有人說「他也不是認真，你剛好給他藉口」、「如果他在乎的不是你的未來，分手吧」「誰沒過去，重點是未來吧」，有人則說「沒有未來的感情，妳還能期待什麼」、「別浪費時間在不愛自己的人身上」，不過也有人說「每個人做過的事，總要自己承擔」。（編輯：吳禹慶）更多三立新聞網報導他買這尊回家…媽嚇壞「哪裡的神別亂請」 網揭真面目笑瘋別在晚上吃水果！健檢30年零紅字 醫師曝關鍵他掃墓驚見祖先骨灰罈旁「5蜘蛛佈滿網」 專家曝恐怖影響辦桌一人整塊烏魚子…當事人家族20幾艘船：我還怕丟人呢

台中市市政路打通延伸工業區案在前朝林佳龍時代空轉四年，換了國民黨盧秀燕當市長終露曙光，國民黨議員楊正中、黃馨慧、張廖乃綸指出，林佳龍原本要把該道路延伸工程由60米縮為42米，所倖都市計畫變更案沒有送出，案子還是前前朝胡志強時代計畫的60米道，只要盧市長有心要做，分3年各編列20億元來做一定可以任內完成。盧秀燕也當場承諾，一定在任內來做，且是完完整整的60公尺道路。市議會臨時會11日進行新市府交通政策等專案報告議程，國民黨議員楊正中、黃馨慧、張廖乃綸不約而同質詢生活圈道路市政路延伸工程計畫。楊正中指出，在前市長胡志強任內好不容易爭取到中央4億2千萬元用地費補助，但到了林佳龍市長時代卻空轉了四年，不但改變計畫將60米縮短為42米，導致計畫延宕，補助被浪費掉，同時也將造成道路開闢後寬寬縮縮變成危險道路，他在2年多前就此質詢過林佳龍及當時的交通局、建設局長，如今改朝換代換盧秀燕當市長，好在林佳龍團隊連都市計畫變更程序都沒有送，案子還是在60米道的原計畫，使該案反而露出了曙光，他看到交通局的報告，知道全案已經確定要做，是維持60米的案子沒有錯吧？盧秀燕回答，沒錯，是完完整整的60公尺市政路延伸計畫。市議員黃馨慧指出，市民引頸期盼的市政路延伸案，前朝執政四年、工程進度為零，既然盧市長規劃建設大台中，將市政路打通列為選舉政見之一，希望市府盡速動工，有效紓解台灣大道交通壅塞問題。黃馨慧與張廖乃綸表示，前朝四年來規劃市政路，路寬從60米寬變42米，工程也遲遲未動工，引起地方居民怨聲載道。尤其是上下班尖峰時間，工業區下班車潮壅擠，虹揚橋還需要分撥車道因應，市政路打通實在有其急迫性。楊正中指出，市政路延伸到台中工業區的工程計畫預定用地費33億、工程費27億，總經費約60億元，既然盧市府團隊已決定要做，他幫盧市長點出錢從那裡來，希望新市府財政局長注意。建設局長陳大田答覆說，工程費的部分因為是生活圈道路，所以中央會補助七成。楊正中反問，錢從那裡來？楊正中說，由於該道路是通往工業區，所以台中工業區發展基金有27億元可以來用，再者平均地權基金可以支應市政路延伸，其他的再由本預算來編列支應，市府可以分3年每年各編列20億元，不致造成財政沈重的負擔。盧秀燕承諾一定會編列預算來做，早日打通延伸。更多新聞推薦● 台中市政路延伸空轉四年 盧秀燕保證一定做

一輛載有中美洲移民的3噸卡車，今天在墨西哥南部的高速公路突然轉向衝出路面並翻覆，造成至少25人死亡、29人受傷。墨西哥奇亞帕斯州（Chiapas state ）州檢察長辦公室在聲明中指出，這起意外發生在與瓜地馬拉接壤的奇亞帕斯州。每年都有數千主要來自宏都拉斯、薩爾瓦多、瓜地馬拉的中美洲移民，展開途經墨西哥的危險的旅程，試圖到達美國。為了安全起見，許多人隨移民車隊前往，另外有些人則雇用人口販運者，那讓他們被放在有駭人聽聞衛生條件，且過度擁擠的卡車內。去年10月，在最終解散前，一支有約莫7000人的移民車隊，穿越墨西哥，一路前往美國加州邊境的蒂華納（Tijuana）。更多新聞報導 幻想中4億！她持玩具槍到彩券行糗了 熱水燙女兒 保鮮膜包爛皮！5歲哥求救 未掛牌上路4分鐘 700萬賓士慘淪廢鐵 老闆跳樓亡 妻驚見「女大生初夜光碟」 豬隊友和女友吵架 一封信讓詐騙集團崩解 下載全新Yahoo奇摩APP 天天換好康今日最夯新聞流量前3名 回高雄挺韓 1元水餃證實關門 面子要放哪「裁員都砍台灣人」 祭出千萬嫁妝 榴槤大王很後悔今日熱門影音＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

（中央社記者洪健倫台北7日電）藏族導演松太加新片「阿拉姜色」春假期間將在台上映，除了劇組成員都是藏族青年，松太加更是以三跪九叩大禮朝聖拉薩，完成了一部被喻為「從西藏人心中看見西藏」的感人電影。藏族導演松加太的最新電影「阿拉姜色」由知名藏族歌手容中爾甲、藏族影后尼瑪頌宋主演，劇情描述一位藏族女子與她的兒子和現任丈夫，一同前往拉薩朝聖的圓夢過程。片中探討了愛與道德、責任與信仰等人生重大課題，更傳達了家庭、親情無私的愛，以及夫妻信守一生的承諾。本片以實景拍攝，帶出海拔4000公尺的藏地風光。為讓演員感受深刻，導演拍攝更依時序進行：自夏天由四川出發，一路拍到西藏、青海等地，拍片本身宛若朝聖，隨著海拔攀升，工作人員途中出現高原症，拍攝一度因此中斷。直至冬季來臨，眾人再度重返，終於完成這部被喻為「從西藏人心中看見西藏」的感人電影。藏族青年導演松太加早年是攝影師，曾協助藏族名導萬瑪才旦完成「藏地三部曲」，「阿拉姜色」是他執導的第3部電影。本片導演、製片、演員及主要工作人員雖來自四川、青海、西藏及北京，卻幾乎都出身藏族。片名亦來自藏族民謠，意為「邀您乾了這杯美酒」。導演松太加為拍攝「阿拉姜色」，親自三跪九叩走了趟拉薩朝聖之旅，盼以藏人的心情描繪出人與人之間最真粹的情感。（編輯：屈享平）1080307